طريقة عمل شوربة عدس مصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 1/2 كوب عدس أحمر، مغسول جيدا ومصفى
- 1 كوب شعيرية
- 1 بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة
- 2 جزر متوسط الحجم، مقطعة مكعبات كبيرة
- 1 بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع
- 5 فص ثوم، مقشر
- كمون وملح حسب الذوق
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 5 كوب ماء، او مرق
- 1 نضيف البطاطس، الجزر، الطماطم، البصل، الثوم والعدس في قدر كبيرة على النار مع 2 كوب ماء او مرق.
- 2 عندما تنضج المكونات، نخلطها بالخلاط اليدوي او في الخلاط العادي حتى ينعم المزيج ويخلط جيداً.
- 3 نعيد الخليط مرة اخرى على القدر وعلى نار هادئة، نضيف الملح، الكمون و3 اكواب ماء او مرق ونقلب باستمرار ولا تغطى القدر.
- 4 في مقلاة على النار، يوضع 4 ملاعق زيت الذرة والشعيرية ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون، نضيفها فوراً على شوربة العدس على النار.
- 5 نقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر ويحترق، ننتظر مع التقليب حتى تنضج الشعيرية وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
